Мы сознательно выбрали узкую специализацию: дикая рыба и морепродукты из России. Это непросто, но жутко интересно. Через обитателей рек и морей мы познаем географию нашей страны. Вот семга с Кольского полуострова. Когда-то из этих мест поставляли рыбу к царскопоказатьму столу. Вот легендарная жирная и крупная селедка из Олюторского залива на Камчатке, популяция которой канула в Лету в 1960-х и возродилась в 2010-х. А вот дикий гребешок с Северных Курил, где находятся самые крупные запасы этого деликатесного моллюска во всем Дальневосточном бассейне.
Мы считаем, что только сосредоточившись на своей области, не берясь за все подряд во имя сиюминутной выгоды, можно стать настоящими профессионалами и держать стабильно высокое качество продукции и клиентского сервиса.
